MAURY 2020
VDN MAURY
Ce vin doux commence à évoluer sur des notes cacaotées, fruits rouges en confiture, fraise, cassis. Il reste élégant et laisse une longue finale en bouche.
Fiche technique complète22,00€
Cépages :
100 % Grenache Noir.
Age des vignes :
60 ans.
Sol :
Schistes.
Rendement :
18 hl/ha.
Vendange :
Manuelle, la sélection des baies est effectuée dans le vignoble et à la cave sur une table de tri.
Vinification :
Mutage sur grains, macération durant 2 à 3 semaines.
Elevage :
En cuve béton.
Accords mets et vins :
A boire en apéritif ou avec des fromages à pâtes persillées, des tartes à la myrtille, des desserts à la figue noire, des gâteaux au chocolat. Servir à 14-15°C.
Vieillissement :
A boire maintenant ou à laisser vieillir jusqu’à 100 ans.
| Poids | 1 g |
|---|
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