MAURY BLANC 2020
AOP VDN
Un Maury blanc, aux reflets dorés, bel équilibre entre douceur et fruit avec des arômes de poire et d’agrumes. Fiche technique complète
Cépages :
50 % Maccabeu, 50 % Grenache blanc.
Age des vignes :
60 ans.
Sol :
Schistes.
Rendement :
25 hl/ha.
Vendange :
Manuelle, la sélection des baies est effectuée dans le vignoble et à la cave sur une table de tri.
Vinification :
Pressurage direct de la vendange à froid. Fermentation en cuve inox.
Elevage :
10 mois en cuve inox.
Accords mets et vins :
A boire en apéritif ou avec du foie gras, des salades de fruits, tartes aux abricots, gâteaux aux pommes, desserts aux poires ou pêches. Servir à entre 8 et 10°C.
Vieillissement :
A boire maintenant.
| Poids | 1 g |
|---|
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