MAURY BLANC 2019

AOP VDN

Un Maury blanc, aux reflets dorés, bel équilibre entre douceur et fruit avec des arômes de poire et d’agrumes. Fiche technique complète

Cépages :

50 % Maccabeu, 50 % Grenache blanc.

Age des vignes :

60 ans.

Sol :

Schistes.

Rendement :

25 hl/ha.

Vendange :

Manuelle, la sélection des baies est effectuée dans le vignoble et à la cave sur une table de tri.

Vinification :

Pressurage direct de la vendange à froid. Fermentation en cuve inox.

Elevage :

10 mois en cuve inox.

Accords mets et vins :

A boire en apéritif ou avec du foie gras, des salades de fruits, tartes aux abricots, gâteaux aux pommes, desserts aux poires ou pêches. Servir à entre 8 et 10°C.

Vieillissement :

A boire maintenant.

Poids 1 g

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