MAURY 2014

VDN MAURY

Ce vin doux commence à évoluer sur des notes cacaotées, fruits rouges en confiture, fraise, cassis. Il reste élégant et laisse une longue finale en bouche.

Fiche technique complète

 

20,00

100 en stock

Cépages :

100 % Grenache Noir.

Age des vignes :

60 ans.

Sol :

Schistes.

Rendement :

18 hl/ha.

Vendange :

Manuelle, la sélection des baies est effectuée dans le vignoble et à la cave sur une table de tri.

Vinification :

Mutage sur grains, macération durant 2 à 3 semaines.

Elevage :

En cuve béton.

Accords mets et vins :

A boire en apéritif ou avec des fromages à pâtes persillées, des tartes à la myrtille, des desserts à la figue noire, des gâteaux au chocolat. Servir à 14-15°C.

Vieillissement :

A boire maintenant ou à laisser vieillir jusqu’à 100 ans.

Poids 1 g

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